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さわ

Author:さわ
平成25年1月末、
『 地域包括ケアに欠かせない多彩な資源が織りなす地域ネットワークづくり
~ 高齢者見守りネットワーク みま~ものキセキ! ~ 』出版決定! 

今から取り組めばまだまだ間に合う!
無縁社会、孤立死、地域崩壊・・・に立ち向かうための処方せん。
超高齢社会を乗り切るための「地域におけるネットワーク」づくりのヒントをすべて教えます!
みま~もの5年間の軌跡(奇跡)を余す所なく紹介しています!
地域包括支援センター職員はじめ、保健・医療・福祉関係者、地域づくりに関わるすべての方へ必携です!

こちらから申込書をダウンロードし、ライフ出版へFAXしてください。

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免疫力アップ! レストラン

みま~もステーションの目玉講座である

『 みま~もレストラン! 』

毎月第3木曜日。協賛施設である NRE大森弥生ハイツ 管理栄養士さとちゃんプロデュースによるおいしい料理を堪能できます。

さて、2月のみま~もレストランは、

『 免疫力アップ!レストラン! 』

この時期は、免疫力がどうしても低下してしまいがち。

免疫力アップが図れる食材を用いたメニューで、身体の中から元気になりましょう!!

今回のみま~もレストランには、特別ゲストがやってきました。

それは、JR東日本 蒲田駅長 Tさんと営業担当のお二人!

来年1月に行う「駅からハイキング」に向けて、みま~もステーションを体験するために来てくれたのです。

それでは!2月 みま~もレストラン 「免疫力アップ!レストラン」の様子をご覧ください。


さとちゃんプロデュース「免疫力アップ」メニューはこちらです。
      ↓
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午前10時30分、有料老人ホーム NRE大森弥生ハイツ厨房から運ばれてきた食器を並べていきます。

早めに来た参加者も、手伝ってくれています。
      ↓
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NRE大森弥生ハイツ施設長 片山さんも奮闘中・・・!
      ↓
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準備も終わり、11時になりました!

それでは、みま~もレストランを開店です!
     ↓
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まずは管理栄養士さとちゃんから、本日の料理説明。
     ↓
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JR東日本 蒲田駅長 Tさんからも、参加者の皆さんにごあいさつ。
      ↓
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それではいただくといたしましょう!

「いただきまぁ~~~~す!」
      ↓
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いつものように、おいしい料理をいただきながら楽しい会話が弾んでいきます・・・。
      ↓
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本日の「免疫力アップ料理」がこちらです。
      ↓
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ビタミンAで粘膜強化! 

「小松菜と卵のまぜご飯」
        ↓
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身体を心から温める!

生姜スープ
        ↓
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カルシウムを強化!調理法や食材の組み合わせにもひと工夫!

ししゃものマリネ
        ↓
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タンパク質で免疫力アップ!

豚肉の豆腐巻き
        ↓
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たっぷり亜鉛で免疫機能を高める!

牡蠣と白菜のとろ~りあんかけ
         ↓
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インフルエンザウィルスを抑制!

とろとろめかぶ
         ↓
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腸内環境を整える♪ 生フルーツの酵素でパワーUP!

フレッシュフルーツヨーグルト
      ↓
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公園で採れた夏みかんで、昨日みま~もサポーターが作った「オレンジピール」を使用した

オレンジピールのパウンドケーキ

と!

別名:ハイカラな生姜湯

レモンジンジャーティー
       ↓
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皆さんが食後のおしゃべりをしている頃、

JR東日本の皆さんに、カドヤ建設 常務取締役 野口さんが「アキナイ山王亭」の案内と説明をしてくれました。

みま~もと商店街、そしてJR東日本のコラボレーションで取り組む

「駅からハイキング in みま~もステーション!」

今から楽しみです。
        ↓
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JR東日本の皆さんの胸の飾りが、みま~も公園の光を浴びてキラキラと輝いていましたよ。
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お腹も心も満腹です!満たされました!

では皆さん、また、来月のみま~もレストランで会いましょう!
       ↓
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レストランの片づけが終わった頃、片山さんが隣りの唐揚げ屋さんで、唐揚げをスタッフのみんなのために買ってきてくれました!

レストランの食事もしっかり食べたみんなですが、目の前にある唐揚げを見ると食欲復活 

「さぁ、食べましょう、食べましょう  」
            ↓
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管理栄養士 さとちゃんも、役割を終え食欲モリモリ!この笑顔。
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みんな、来月もよろしくね!
    ↓
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テーマ: 地域包括支援センターの話
ジャンル: 福祉・ボランティア

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