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さわ

Author:さわ
平成25年1月末、
『 地域包括ケアに欠かせない多彩な資源が織りなす地域ネットワークづくり
~ 高齢者見守りネットワーク みま~ものキセキ! ~ 』出版決定! 

今から取り組めばまだまだ間に合う!
無縁社会、孤立死、地域崩壊・・・に立ち向かうための処方せん。
超高齢社会を乗り切るための「地域におけるネットワーク」づくりのヒントをすべて教えます!
みま~もの5年間の軌跡(奇跡)を余す所なく紹介しています!
地域包括支援センター職員はじめ、保健・医療・福祉関係者、地域づくりに関わるすべての方へ必携です!

こちらから申込書をダウンロードし、ライフ出版へFAXしてください。

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心ほっこりレストラン!

11月21日(木)、みま~もレストランが開店しました!! 

今回のメニューは、 『 秋野菜たっぷりきのこ鍋! 』

寒くなってきたこの時期にピッタリのメニューを、管理栄養士 さとちゃんが企画してくれました・・・・。

しかも、この鍋はある段階で変身する、 「一鍋で二度おいしい!」 鍋なのです!

この日は、新たに協賛企業として関わってくれることになった「JCN大田」(ケーブルテレビ)企画制作部 Kさんたちも参加!!

みま~もサポーターの方々のおもてなしを受けながら、多少タジタジとなりながらも、「みま~も」の取り組みを参加した雰囲気でつかみとっていました。

「JCN大田」Kさんに、同じテーブルで鍋奉行をしていた Aさんが話します。

「このレストランは美味しいだけじゃないの! おしゃべりしてね、心が温かくなって帰ることができる場所なの!」

私も久しぶりのみま~もレストランへの参加でした。

NRE大森弥生ハイツ施設長 片山さんと参加者のやり取りにお腹を抱えて笑い、

管理栄養士さとちゃんの鍋に身体の中から温まり、

参加者やみま~もスタッフ、管理栄養士さとちゃんとの久しぶりの会話に元気をもらう。

たしかにAさんの言うとおり、元気をもらうことのできる 『場』なのかもしれません・・・・。

大田区大森、JR大森駅に一番近い商店街には、元気をもらうことのできるレストランがあります!

それが、 『 みま~もレストラン! 』 なんですね。



大森柳本通り商店街 「アキナイ山王亭」・・・。

第3木曜日は、みま~もレストラン開店の日です。
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NRE大森弥生ハイツから、材料機材が運び込まれます。

参加者もスタッフも一緒に準備開始!
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今回のレストランで使用する「おてもと」は、みま~もステーションの講座 「パソコン教室」の参加者が作ってくれたものです。
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各テーブルに、鍋コースの具材が置かれます。

どんな鍋なのか? 楽しみぃ~~~~~~!
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鍋に入れる野菜の中に、あまり入れたことのない大量のキャベツの千切り???
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鶏つくねに、海鮮、今話題の「えのき氷」が並びます・・・・。
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本日の司会は、協賛事業所 株式会社ファーコス あい薬局 ケアマネージャー Sさん!

4年前から行っている、みま~もレストランオープンメンバーの一人です!
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みま~もサポーター Fさんが、パソコン教室参加者を代表して「おてもと」を紹介します!
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管理栄養士 さとちゃんから、本日の鍋コース料理の紹介!

「では、鍋料理を堪能していきましょう!!」
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不思議ですねぇ~、鍋料理となると、必ず各テーブルに現れるんです・・・・、鍋奉行が・・・!
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JCN大田 Kさんたちのテーブルの鍋奉行 Aさん。

鍋奉行としてこのテーブルを、 「仕切らせていただきますっ!」

「ちょいとそこのお兄さん!鍋のふたを持っていてくれる?」

Kさん:「 はい・・・・」
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まず第1弾の鍋料理は、「豚しゃぶ!」

千切りに細く切った野菜を、豚の薄切り肉で巻いて食べていきます・・・。
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NRE大森弥生ハイツ施設長 片山さん、人より何倍も大きな器を持ってうろうろ・・・・。

そうすると、テーブルごとにこの大きな器に鍋奉行が盛ってくれる。

人徳ですねぇ~~~~、片山さん!!
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あい薬局ケアマネージャー SさんとOさんと私のテーブルでは、管理栄養士さとちゃんが、直々に鍋奉行!

この人たちの笑顔を見ていると、自然とほっこり心が温まります・・・・。
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「豚しゃぶ」が一段落すると、そこに味噌だれを入れて、鮭・白子・帆立、鶏つくねなどを入れる。

バターを溶かし入れて、「豚しゃぶ鍋」が「味噌バター鍋」に大変身!!食欲がさらに・・・、

POWER UP!
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こうしてみま~もレストランは、参加者一人ひとりのお腹と心を温めていったとさ・・・・。

おしまい!!
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テーマ: 地域包括支援センターの話
ジャンル: 福祉・ボランティア

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