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さわ

Author:さわ
平成25年1月末、
『 地域包括ケアに欠かせない多彩な資源が織りなす地域ネットワークづくり
~ 高齢者見守りネットワーク みま~ものキセキ! ~ 』出版決定! 

今から取り組めばまだまだ間に合う!
無縁社会、孤立死、地域崩壊・・・に立ち向かうための処方せん。
超高齢社会を乗り切るための「地域におけるネットワーク」づくりのヒントをすべて教えます!
みま~もの5年間の軌跡(奇跡)を余す所なく紹介しています!
地域包括支援センター職員はじめ、保健・医療・福祉関係者、地域づくりに関わるすべての方へ必携です!

こちらから申込書をダウンロードし、ライフ出版へFAXしてください。

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みま~も!フレンチコース料理!

大森の第3木曜日と言えば!

そう、 『 みま~もレストラン 』 の日!!

有料老人ホーム NRE大森弥生ハイツ 全面協力による 『 みま~もレストラン 』 も、スタートしてから丸5年が過ぎました。

始まった当初は、弥生ハイツ施設内で行われていましたが、みま~もステーションの拠点 「アキナイ山王亭」が完成してからは、この「アキナイ山王亭」をホームグラウンドとして、毎月第3木曜日ひと月も休みなく営業しています。

有料老人ホーム NRE大森弥生ハイツ施設長 片山さん、そして、管理栄養士さとちゃんのコンビの変わらずの強力と支援があるからこそ継続してきた、みま~もの主力事業です。

いつの日か、みま~もの「食」を支え続けてくれたさとちゃん珠玉の料理の数々を掲載したレシピ本を出版したい!

そんな実現可能な夢を、現在膨らませています。

6月19日第3木曜日、みま~もレストラン開店日!今回のコースメニューは・・・・、

『 みま~も・プチ・フレンチコース料理 』

「プチ」といっても、「プチ」じゃぁない! さとちゃん渾身の本格フランス料理です!

メイン料理 「ポークカツレツ」は、アキナイ山王亭 厨房で、揚げたてを皆さんに提供しました。

それでは、6月みま~もレストラン!いつものように写真でご堪能ください 




6月 みま~もレストランは、 「 プチ・フレンチコース料理 ! 」 さとちゃんが作った お品書きもちょいとオシャレ。
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準備をしてくれている みま~も協賛事業所スタッフも、期待感ワクワク!
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NRE大森弥生ハイツ栄養士 Kさんは、厨房でメインのポークカツレツを焼いています。

出来たてを食すのが楽しみ!
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料理のセッティングが終わりました! 中央にあるのが、
     
『 春野菜のキッシュ・トマトとバジルの冷製パスタ! 』 
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本日のメイン料理! 『 ポークカツレツ 』 が、揚げたてのままテーブルに配られました。
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『 春キャベツのポタージュ 魚介包み 』
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『 焼き茄子とカツオのたたき ガーリックマヨネーズ 』
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パンも好きなだけ食べてくださいね。
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デザートは、 『 旬のフルーツ盛り合わせ 』 と!
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『 シュークリーム 
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料理がテーブルに並びました! それでは始めましょう!

いつものように、片山施設長の爆笑トーク満載のご・あ・い・さ・つ !
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さとちゃんから、一押しフレンチコース料理の説明。
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サングリアでぇ~~~~! 「 かんぱぁ~~~~~~~~い! 」
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関わってくれているみま~もの専門職たちも、みま~もレストランが始まると、参加者と一緒のテーブルで昼食を共にします。
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みま~も協賛 福祉用具事業所 「株式会社フロンティア」 I くんも、美味しくて美味しくてほっぺが落ちちゃいそう。
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さとちゃんいつもありがとな!
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みま~もレストランが閉店した後も、名残惜しそうに 「アキナイ山王亭」 玄関前にあるベンチでおしゃべり。

「また来月もたのしみね!」
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テーマ: 地域包括支援センターの話
ジャンル: 福祉・ボランティア

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