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さわ

Author:さわ
平成25年1月末、
『 地域包括ケアに欠かせない多彩な資源が織りなす地域ネットワークづくり
~ 高齢者見守りネットワーク みま~ものキセキ! ~ 』出版決定! 

今から取り組めばまだまだ間に合う!
無縁社会、孤立死、地域崩壊・・・に立ち向かうための処方せん。
超高齢社会を乗り切るための「地域におけるネットワーク」づくりのヒントをすべて教えます!
みま~もの5年間の軌跡(奇跡)を余す所なく紹介しています!
地域包括支援センター職員はじめ、保健・医療・福祉関係者、地域づくりに関わるすべての方へ必携です!

こちらから申込書をダウンロードし、ライフ出版へFAXしてください。

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みま~もレストラン復活!!

NRE大森弥生ハイツ 管理栄養士 さとちゃんが産休のため、みま~もレストランはいったん終了。

現在は同じNRE大森弥生ハイツ K栄養士が参加型の調理実習 「みま~もキッチン!」をアキナイ山王亭で行っている。

自分たちで作って食べることも一つの楽しみ! 「でも、おもてなしを受ける食事もたまには行ってみたいなぁ~~~~」

そんな人たちのために!みま~もは、「みま~もレストラン!」を復活させました!!

レストランの会場は、何と何と当院 「牧田総合病院 蒲田分院!」

蒲田分院には、隣りにある健診センターの「検診者」が、検査終了後そのまま食事できる健康レストラン 『 cafe・サルーテ 』 を併設している。

シェフは、当院職員 風間 純 管理栄養士!風間さんはもともと、栄養士として病院食を作っていました。

いくら栄養計算されていても美味しくない食事で、患者さんの状態が良くなる訳がない!!と、管理栄養士の資格取得後、一念発起して料理の世界に飛び込んだ。イタリア・スペインでも修行を重ねること丸5年、ついに当院に健康レストランをオープンすることができたのです!!

コース料理はすべて 500kcal台 ・ 塩分は2,0g 以内!

この「cafe・サルーテ」風間 管理栄養士がみま~もに全面協力!それだけではありません!当院蒲田分院も全面協力!
隣りにある牧田総合病院 健診センターでは、「骨密度測定」などを盛り込んだ みま~も健診コース を格安で提供!

風間シェフのおいしいコース料理を食べた後は、参加者の要望に応えて急きょ! 健診センター見学ツアーを開催してくれました。

当院、蒲田分院で開催される 『みま~もレストラン』 は今後、第1木曜日と第4土曜日(月2回)に開催します!乞うご期待!!


健康レストラン 『 カフェ・サルーテ 』 の案内ページです。こちらをクリックしてご覧ください。


『 カフェ・サルーテ 』 4月メニューはこちらをクリック!!


牧田総病院 蒲田分院。平成25年1月より西蒲田に牧田総合病院分院を開設しました。回復期リハビリテーション病棟60床、医療療養型病床60床、計1120床の療養型病院です。
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蒲田分院に隣接する「牧田総合病院 人間ドッグ健診センター」
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蒲田分院1階玄関入口 フロアー。
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1階玄関フロアー奥に、健康レストラン『カフェ・サルーテ』 があります。みま~もサポーターたちを出迎える準備完了!
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みま~もサポーターの皆さんが蒲田分院に到着!
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席に着き、これから食す料理メニューに興味津々。
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司会はおはなナース! 「それではみま~もレストランを開店しまぁ~~~す!」
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第1回めということで、当院蒲田分院 奥脇事務長より 歓迎のあいさつ。
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奥脇事務長より、健診センターでのお得な 「みま~も健診コース」 のご案内!!
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そしてっ、お待たせしました!イケメン・シェフ 風間さんの登場
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みま~もサポーターの皆さん、イケメンに会えると楽しみに来たはずが、恥ずかしくて誰も目を合わせようとはせず、ただただ資料を見つめていました
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キウイフルーツと春野菜のサラダ~桜のヴィネグレット~
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ごぼうのポタージュ~バルサミコ酢のマーブル仕立て~
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厨房では、風間シェフが的確jに指示を出し、料理が次々と運び出されていきます。
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魚料理:メバルのポワレ~サフラン香るキャベツのソース~
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肉料理:豚ロース肉のグリル~ふきのとうマデラソース~
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新生姜の炊き込みご飯(希望によりパンもあります)
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桜のジュレ~グリンピース~
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第1回目のコース料理は大好評!ほっとした表情の風間シェフ!今回のコース料理のレシピなどを教えてくれました。
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「家でも、このメニューを作ることができる!」ほとんどの人が風間シェフの話にメモを取っていました。
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参加者の希望により、急きょですが健診センター見学ツアー!
奥脇事務長が対応してくれました。
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当院を十分堪能して、みま~もサポーターの皆さんは帰路についたのでした。
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テーマ: 地域包括支援センターの話
ジャンル: 福祉・ボランティア

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