１１月みま～もレストラン！

　１１月みま～もレストランを、第３木曜日１８日に開催しました。いつものように、スタッフのまとめと写真でご紹介いたします。
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　『１１月のレストランは｢陶芸体験｣と｢鍋料理｣。 ｢土｣　をテーマに皆さんに楽しんで頂きました。

　セミナーでは講師の先生が一声！

｢皆さん！一緒に土を使って遊びましょう！!」 　

　先生の力強い挨拶に背中を押され、参加して下さった皆さんは、団子状態の粘土を思いのまま、自在に作品を作り上げていきました。

　一つの土の塊りも、人の手に掛かると、まるでその人の分身であるかの様に｢生命力｣を持ってくるものなのですね。本当に奥が深い世界です。

　皆さんの作品は先生の工房で、乾燥・色づけ・焼き等の工程を経て来年一月のレストランで披露されます。
お楽しみに～。

　続いてレストランは｢鍋｣です。みまーもレストランの鍋は普通の鍋ではありません！

　食材は全て活かしきります。例えば｢イカ｣の身は鍋の具材として使い、｢ワタ｣の部分は特製調味料にして、味の変化を楽しんでいただきました。

　特別高価な食材ではなくても、思いやりと工夫で何処でも食べられない素敵な料理にしてしまう・・・。

　我らが厨房スタッフに今月も皆さん大感激でした。』


さぁ、陶芸に挑戦です！！
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作業中でも、写真目線だけは忘れません　
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今回みなさんに陶芸を教えてくださった、「陶芸ギャラリー　天　」の天明先生。
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みま～もスタッフケアマネージャーのＳさんも、陶芸に挑戦！！　？？？？縄文式土器　
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今回の食事のテーマは、

「　弥生部屋　みま～もちゃんこ鍋　　　　」　参加者とメンバーが鍋を囲み、団欒のひと時を過ごします・・・。
　　　　
　魚介類や、肉類は各テーブルに用意されていますが、この野菜盛りは、高尾山の紅葉　　をイメージして盛られた、参加者３０名分の野菜です。

　１日３５０ｇの野菜を摂取することがいいそうで、この野菜盛りは、一皿３５０ｇ×３０人分＝１０．５ｋｇの重量・・・　
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　一人で食べるより、大勢で食べるのがやっぱり楽しい・・・。これを実感できる料理は、やっぱ、鍋っしょ！！
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みんなで鍋を囲む楽しい食事に、自然と顔がほころびます。
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